Nuevo – Proyecto Piloto de Seguridad Alimentaria y Uso Sustentable de Recursos Naturales
Con el apoyo de NORAD, a través de Ayuda Popular Noruega se está ejecutando un Proyecto Piloto de Seguridad Alimentaria y Uso Sustentable de Recursos Naturales con las organizaciones UOCE (Unión de Organizaciones Campesinas de Esmeraldas) en Esmeraldas y la Fundación Kawsay en Cayambe, mismo que beneficiará a 300 familias.
El Proyecto permite fortalecer las Escuelas Agroecológicas de las dos organizaciones, orientadas a lograr una producción agroecológica, que garantice la seguridad alimentaria de las familias y sus comunidades y favorezca la generación de ingreso digno a partir del manejo sustentable de sus recursos naturales, evitando con ello, la degradación de ecosistemas frágiles como el paramo (Kawsay) o el bosque nublado (UOCE).
Además de una producción agrícola saludable y ambientalmente sustentable, se brinda capacitación técnica en el procesamiento y agregación de valor de la producción campesina, en elaboración de harinas, mermeladas, yogurt, miel, pasta de cacao, y panela, principalmente. El Proyecto contempla la adquisición de equipos e insumos para la tecnificación de procesos en la elaboración de subproductos y fomenta la comercialización local de los mismos.